胶原蛋白的作用不仅仅在于美容，而在于身体的各个部位！ 如果胶原蛋白流失，皮肤暗淡，皱纹增多，肌肉松弛，体形不佳，精力日衰，免疫下降，睡眠障碍，精神萎靡，骨质疏松，关节退化。哪些人群需要补充胶原蛋白呢？
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        胶原蛋白已经是女人们必不可少的营养补充品了，更是美容养颜佳品。虽然她们每天服用胶原蛋白，却不一定知道，胶原蛋白究竟是什么？下面我们来详细了解下胶原蛋白。

　　 胶原蛋白富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸，其中维持人体生长所必需的氨基酸有7种。胶原蛋白中的甘氨酸占30％。 脯氨酸和羟脯氨酸共占约25％，是各种蛋白质中含量最高的，丙氨酸、谷氨酸的含量也比较高．同时还含有在一般蛋白中少见的羟脯氨酸和焦谷氨酸和在其他蛋白质几乎不存在的羟基赖氨酸。所以胶原蛋白的营养十分丰富。

       胶原蛋白被冠以“骨中骨，肤中肤”，肌肤“软黄金”等美誉。而且人体正常骨骼中含有80%的胶原蛋白，胶原蛋白在骨骼中的功能主要是利用其网状结构将钙、磷、矿物质等成份粘著，然后构成骨质。关节炎、骨质疏松等骨头疾病的根源在于胶原蛋白的流失，使钙质无法沉积凝聚。胶原蛋白对皮肤、眼睛、骨骼、头发、指甲、关节、乳房等都有举重若轻的作用。  

哪些食物可以补充胶原蛋白？

　　如果说，在美容护肤成分中，有一个一夜成名的神话，那么这个神话的缔造者无疑就是胶原蛋白了。胶原蛋白在被大众知晓的短短几年间，就以其与美丽、健康的密切关系，迅速蹿红起来，成为尽人皆知的美容圣品。但是，胶原蛋白到底应该怎么补，你又知道吗?

　　胶原蛋白美丽举足轻重

　　胶原蛋白(collagen)是人体内含量最多的一种蛋白质，约占人体蛋白质总量的25%~33%，它遍及全身的各个组织器官，如：肌肤、骨骼、软骨、韧带、角膜、各种内膜、筋膜等，是维持肌肤与组织器官形态、结构的主要成分。因此，胶原蛋白对人体的健康和美丽扮演着举足轻重的角色，有紧肤平皱、保湿滋润、恢复弹性、乳房挺拔、关节灵活、防止妊娠纹等作用。

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　　胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。不要小看它，你的皮肤这么光滑，这么水嫩，这么有弹性吗？还是多亏了胶原蛋白。段建华告诉记者，胶原蛋白对皮肤的好处，具体表现在以下几个方面。

　　保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子，而且三螺旋结构能强劲锁住水分，让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态！
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　　胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色。为生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。现在胶原蛋白正慢慢进入美容护肤领域。

胶原蛋白的组成