膳食纤维的惊人健康功效

水溶性膳食纤维

多半见于海带、苹果、葡萄柚、柑橘类、豆类、根茎类、
蔬菜、坚果类和海藻类当中，是一种黏稠状的膳食纤维。
可溶于水，可以防止肠道吸收胆固醇或致癌物质。

功能
＊防止血压上升，预防高血压。
＊降低胆固醇，预防动脉硬化等疾病。
＊防止血糖值上升，预防糖尿病。
＊容易获得饱足感，可预防肥胖。
＊预防便秘、痔疮产生。

非水溶性膳食纤维

外观看起来是一丝一丝的样子，
多见于牛蒡、穀类、笋类、叶菜类、瓜类等食物当中，不溶于水。
这种纤维在吸收水分之后会膨胀，
可以一面把黏附在肠壁上的老废物质或致癌物质清除下来，
一面刺激肠壁，促进排泄，使排泄正常，维持肠道清洁。

功能
＊使齿根或下巴变得更有力，同时使牙齿排列更整齐，预防蛀牙。
＊容易获得饱足感，可预防改善因过度摄食而引起的肥胖。
＊预防盲肠炎、大肠癌。
＊预防改善便秘、痔疮。
＊预防静脉瘤等静脉异常现象。

膳食纤维有抗癌功效！

根据美国抗癌基金会的研究，蔬菜可以预防大部分癌症。
因为蔬菜裡含有许多种植物化学物质，

本来是植物用来保护自己的基本毒素。
不过，当妳摄取蔬菜之后，蔬菜在妳体内就会放出这些化学物质，
进而激发身体裡的酵素，以中和导致癌症的化合物。

尤其是绿叶蔬菜，吃了以后对于减少肺部、胃部癌症有确实的功效。
此外也很可能可以减少口腔、咽喉、食道、大肠、乳房等部位的癌症。

所以，就将膳食纤维当作是妳生活中重要的好朋友，
让它帮助妳把一些烦人的毛病赶走，养成摄取的习惯之后，

身体也就越来越健康囉！

不过在摄取纤维质的同时，要记得多喝点水，
这样纤维吸水之后才会膨胀，才能真正发挥效用喔！